Biography of gaston len trenton

Gaston Lenôtre, né le à Saint-Nicolas-du-Bosc-l'Abbé (Eure) et mort le à Sennely^[1] (Loiret) , est un pâtissierfrançais, chef d'entreprise et auteur de plusieurs livres de cuisine.

Professionnels et médias ont salué en lui l'un des grands innovateurs dans l'art de la pâtisserie. Son École Lenôtre, à Plaisir (Yvelines), près de Paris, a formé à la pâtisserie et à la confiserie plusieurs générations de pâtissiers et de cuisiniers.

Son neveu, Patrick Lenôtre, est également un pâtissier et chef cuisinier reconnu.

Biographie

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Gaston Lenôtre est né au hameau de la Houllière dans l'ancienne commune de Saint-Nicolas-du-Bosc-l'Abbé le ^[2].

Lui et son frère Marcel étaient les fils de Gaston Lenôtre, chef saucier au Grand Hôtel de Paris, et de son épouse, Éléonore, une des premières chefs-cuisinières françaises qui travaillait pour la famille du baron Pereire et du baron de Rothschild et dans ses résidences de Paris et de Bordeaux^[3]